농축산물 생산과정에서 투입하는 농자재와 에너지를 줄여 온실가스 배출을 감축하기 위하여 관련 기술이나 방법을 적용하는 경제활동이다.

해당 경제활동에는 간단관개48, 논물얕게대기49 등 농산물을 재배하는 과정에서 온실가스 감축에 기여하는 기술이나 방법을 적용하는 활동이 포함되며, 해당 활동 중 저탄소 농축산물 인증을 취득하지 않은 경제활동은 제외된다.

해당 경제활동이 「저탄소 농축산물 인증제 운영규정」(농림축산식품부고시)에 따라 저탄소 농축산물 인증을 취득한 활동인지 여부를 증명하는 서류 등 관련 자료를 통해 확인하여야 한다.